Rasa Pahit Pada Timun - Siapa sih yang gak kenal timun, timun adalah salah satu sayuran yang kaya akan manfaat, Timun biasanya dimakan langsung atau dijadikan teman makan.
Tapi terkadang banyak orang yang membuang bagian timun yang terasa pahit, padahal bagian ini sangat bermanfaat.
Lalu apa sih yang membuat pahit dan apa khasiat bagian pahit timun tersebut ?.
Apa Sih Yang Membuat Salah Satu Bagian Timun Terasa Pahit ?
Rasa pahit pada timun disebabkan oleh adanya 2 senyawa, yaitu Bi dan Bt.Pada senyawa Bi, senyawa inilah yang menyebabkan rasa pahit pada seluruh bagian tanaman, sedangkan senyawa Bt yang menyebabkan bagian buahnya terasa pahit.Dan Apa Manfaat Dari Senyawa yang Terdapat Pada Mentimun ?
- Curcubitacin
Senyawa Curcubitacin adalah senyawa yang terdapat dibuah mentimun yang berkhasiat mengobati kanker dan diabetes.- Saponin
Saponin berguna sebagai obat alami untuk diabetes, saponin akan membuka sel, sehingga memudahkan insulin dan glikogen untuk masuk kedalam sel secara optimal. Mentimun mampu mengurangi kadar gula dalam urine dan membantu melarutkan lemak dalam jaringan.Lebih lengkapnya baca juga Berbagai Macam Manfaat Luar Biasa Timun Bagi Kesehatan
Terimakasih telah membaca artikel dari Blog Unik,
EmoticonEmoticon